Na dole naklejki wydrukowali napis “najstarszy browar świata”. To efekt fałszerstw w dokumentach poświadczanych przez notariuszy a dokonywanych przez Benedyktynów którzy już od XV wieku żarli się z władcami Bawarii o prawo warzenia piwa. Skończyło się na tym że w XIX wieku browar razem z zakonem przymusowo upaństwowiono z paragrafu “sekularyzacja” i dzisiaj to piwo jest - bez kitu - produktem przedsiębiorstwa państwowego czyli firmy należącej do Wolnego Państwa Bawaria.
Realnie ten browar w tej formie istnieje gdzieś od XVII wieku. Przez te cztery setlecia Benedyktyni dopracowali formułę na warzenie piwa pszenicznego a biurwie po sekularyzacji nie udało się tej formuły zepsuć.
Czterysta lat na dopracowanie jednego procesu produkcyjnego - to czuć w gardle.
